Erstellt im Jahr 1721 von Charles Lullin de Châteauvieux, einem Mitglied einer prominenten Genfer Patrizierfamilie, verkörpert das Schloss Choully die Eleganz und Raffinesse der aristokratischen Architektur des XVIII. Jahrhunderts. Bemerkenswerterweise erhalten, bewahrt die Residenz ihre majestätische Enfilade von fünf Empfangsräumen, sublimiert durch feine Holzarbeiten, die dem Ornemanisten Jean Jaquet zugeschrieben werden. Der nach Süden ausgerichtete Hauptsalon bietet einen spektakulären Blick auf den Mont Salève, während die historischen Gärten atemberaubende Ausblicke bis hin zum Mont Blanc bieten. Der berühmte Salon Joséphine erinnert an den Besuch der Kaiserin Joséphine im Jahr 1812, die hier während einer zu ihren Ehren veranstalteten Feier weilte. Seit 2007 mit außergewöhnlicher Sorgfalt restauriert, kombiniert das Schloss heute Erbe und zeitgenössischen Komfort, mit modernisierten Infrastrukturen, dreizehn historischen Kaminen, die wieder in Betrieb genommen wurden, und landschaftlich gestalteten Grundstücken mit einem Swimmingpool und diskreter Beleuchtung. Geschützt seit 1930 durch die Abteilung für Denkmäler und Stätten des Kantons Genf, ist das Schloss Choully ein außergewöhnliches Anwesen im Herzen des Genfer Erbes.