Dans le cadre d'une rénovation complète, la surface du rez-de-chaussée de la propriété située Stampfenbachstrasse 32 à Zurich est réaménagée.

Le lieu est établi depuis de nombreuses années dans la scène gastronomique zurichoise et convainc par son emplacement central, sa haute visibilité ainsi que par une surface extérieure attractive dans le jardin.

Données clés (état actuel du projet) :

• environ 390 m² de surface totale (y compris les surfaces secondaires)
• environ 254 m² de surface d'utilisation principale
• surface extérieure (terrasse de jardin) environ 87 m²
• hauteurs de pièce dans la zone des invités environ 3,0 - 3,5 m
• rénovation totale de la propriété prévue à partir de l'automne 2026 à l'automne 2028
• emménagement prévu à partir de l'automne 2028 (sous réserve de l'avancement des travaux)

L'aménagement futur des espaces ainsi que la réalisation seront effectués dans le cadre de la planification du projet en cours et peuvent être further concretisés en concertation avec un exploitant approprié.

Des exploitants expérimentés sont recherchés qui souhaitent réinterpréter un lieu établi avec leur propre concept gastronomique.

Les parties intéressées sont invitées à soumettre des idées de concept initial ainsi que des informations sur l'entreprise. Les conditions cadres (en particulier, la réalisation et les chiffres clés économiques) seront concrétisés dans le cadre du projet et approfondis en consultation directe.

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