Vous êtes chef·fe cuisinier·ère, restaurateur·rice ou professionnel·le de la restauration et vous souhaitez développer votre propre concept ?

Nous proposons à la location un restaurant entièrement aménagé et prêt à être exploité, situé au cœur du secteur Renens / Crissier, dans un environnement vivant offrant un réel potentiel de clientèle.

UN ESPACE PRÊT À PRENDRE VIE

Le restaurant dispose de :

• 56 places intérieures

• 12 places en terrasse

• une cuisine professionnelle entièrement équipée

• un espace ouvert aux résidents et au public extérieur

Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, dynamique et créative, capable de gérer un établissement et souhaitant relever le challenge de créer et développer son propre restaurant.

UN PROJET AVEC UNE FORTE DIMENSION HUMAINE

Le restaurant s’inscrit dans la vie de la résidence et offre une belle opportunité de créer un lieu convivial, ouvert sur son environnement.

La personne exploitante pourra collaborer avec la référente sociale du site pour développer différentes activités :

• repas et événements avec les résidents

• banquets et moments conviviaux

• ateliers pâtisserie

• animations culinaires

• collaborations avec associations et partenaires locaux

Une attention particulière sera portée à une cuisine créative, qualitative et adaptée à une clientèle senior, tout en laissant une grande liberté dans la création du concept.

UN POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT SUPPLÉMENTAIRE

En complément de l’activité du restaurant, il existe également la possibilité de développer une activité de traiteur en soirée dans les locaux, notamment pour :

• les événements privés des résidents

• les familles et proches

• les associations ou entreprises

• une clientèle extérieure.

CONDITIONS D’EXPLOITATION

Ouverture prévue :

Du lundi au vendredi – 9h00 à 16h00

Une mise en route progressive pourra être envisagée selon la fréquentation et le développement de l’activité.

VOUS AVEZ L’ENVIE D’ENTREPRENDRE ?

Nous recherchons une personne qui souhaite plus qu’un simple lieu de travail : un professionnel qui a envie de créer, développer et faire vivre un restaurant dans un cadre unique.

N'hésitez pas à nous contacter pour une visite.