Vigneti di ca. 500 ettari con Ulivi, Bosco con Tartufi in Chianti
La proprietà si trova nel sud di Siena nella regione più nobile del Chianti/Chianti Classico. A soli 20 km da Siena, a 90 km da Firenze (treno ad alta velocità/aeroporto internazionale) ed è molto ben collegata all'ingresso dell'autostrada, a soli 3 km di distanza.È difficile trovare in Toscana un ambiente così bello con una connessione così eccellente. La proprietà è composta da due vigneti separati, distanti pochi chilometri l'una dall'altra, che sono state fuse e hanno dato origine ad una grande proprietà di dimensioni complesse. La superficie totale è di circa 500 ettari.Entrambe le proprietà hanno edifici e strutture oltre ai vigneti - boschi e terreni coltivabili, ecc. Il proprietario attuale ha centralizzato la maggior parte delle attività di produzione del vino e ha organizzato le due cantine come se fossero una sola al momento. Alcune funzioni si trovano nella cantina principale, mentre altre si trovano in altri edifici.Unità unoVigneti: Chianti Superiore D.O.C.G.: 23.00 HaVigneti : Chianti Superiore D.O.C.G. - non produttivi: 7.30 HaVigneti: IGT - non produttivi: 3.70 HaUlivi: 18.00Seminativi **: 55.00 HaTartufi Bosco **: 140.00 HaBosco**: 198.00 Ha** 290 Ha - fa parte di una riserva di caccia di fauna selvaticaI VIGNETILa composizione varietale è la seguente:Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay; Sangiovese iscritto al Chianti Superiore D.O.C.G.Sistema di coltivazione:cordone speronato, con una densità di piantagione di circa 5'000/5'500 piante/ha per le nuove piante e 2'500/3'000 piante/ha per i sistemi più vecchi.Età media delle viti:Le viti hanno un'età compresa tra i 10 e i 20 anni.Attualmente la capacità di produzione media delle piante è di 3'800/4'000 quintali di uva, pari a una produzione totale di circa hl. 3.200/3500, corrispondente a circa 400.000/480.000 bottiglie all'anno.Il costo medio di gestione per la coltivazione della vite è di 2'500/3'500 Euro per ettaro.Sviluppo con nuovi vigneti:Con la coltivazione dei vigneti "incolti", la produzione potrebbe aumentare dagli attuali 200.000/250.000 bottiglie a 300.000/350.000 bottiglie all'anno.Con una rotazione nella ripiantumazione dei vigneti e l'introduzione di masse nelle zone più secche, è possibile prevedere un ulteriore aumento del 20% raggiungendo un significativo aumento di produzione.La cantina può essere rapidamente convertita a biologica, grazie all'utilizzo molto limitato di sostanze chimiche durante la stagione/coltivazione.L'ambiente è molto sano e statisticamente l'impatto di malattie nella coltivazione non è significativo.ALTRI CULTIVI E ATTIVITÀ - Oliveti:Attualmente l'azienda vende l'olio sfuso.Il potenziale è di ottenere 2000/2500 bottiglie di olio d'oliva che potrebbero essere marchiate e commercializzate come prodotto di alta qualità toscano e complemento del marchio delle cantine.- Terreni coltivabili (dedicati alla coltivazione biologica)L'azienda ha un contratto di affitto per la coltivazione biologica dei terreni coltivabili.Il reddito dell'anno consiste in: affitto + contributi dell'UE.Attualmente l'azienda sta studiando la possibilità di sfruttare 40/60 ettari di terreni coltivabili vicino al fiume per la coltivazione di pioppi, il cui finanziamento è fortemente sostenuto dall'UE.- Bosco (con terreno per la caccia)L'estensione del bosco permette all'azienda di applicare una gestione rotativa del bosco.Viene implementato ogni anno un piano di taglio approvato con una superficie di 10-20 ettari.Il reddito medio è di 1300/1500 euro/ha per la vendita del legname.Il bosco nasconde in alcune aree un vasto terreno naturale di tartufi.TARTUFI, BOSCHI E TERRE COLTIVABILIUna grande parte dei boschi e dei terreni coltivabili rappresenta un terreno naturale di tartufi, diviso per tipo di tartufo ottenuto.Tuber uncinatum per ca. 84 ha - attualmente con una presenza media di circa 10 kg di prodotto Tuber aestivum per 51 ha circa - attualmente...
