Oggi Manu Gelato è considerata una referencia per il gelato artigianale in Svizzera romanda. È nata dalla passione di Emanuele Zanchi, che ha scoperto il mondo del gelato da giovane durante le estati trascorse al mare nella sua Italia natale. Questi ricordi semplici, ma profondamente significativi, hanno dato vita anni dopo a un vero e proprio progetto di vita: trasmettere emozioni, ricordi e momenti di felicità attraverso il gelato.

Dopo diversi anni nel settore finanziario tra l'Italia e l'estero, Emanuele ha deciso di lasciare tutto per dedicarsi interamente a questo universo che lo appassionava fin dall'infanzia. Per lunghi mesi, ha viaggiato, studiato, incontrato artigiani e produttori per perfezionare le sue conoscenze e sviluppare le sue ricette.

L'avventura Manu Gelato è iniziata nel 2011 con l'apertura del primo negozio in Rue de Carouge 65 a Ginevra.

Di fronte al successo del concetto, sono sorte rapidamente nuove sedi in Svizzera romanda.

Nel 2018, Andrea Guglielmone Pasquini si è unito al progetto per accompagnare lo sviluppo e la strutturazione del marchio.

Dopo aver studiato economia e aver avuto la sua prima esperienza imprenditoriale nel settore della moda per bambini, Andrea ha portato una visione orientata allo sviluppo a Manu Gelato, concentrandosi sull'immagine del marchio e sulla crescita della rete.

Nel 2020, Andrea ed Emanuele sono diventati soci e hanno lanciato lo sviluppo della rete di franchising con una prima apertura a Losanna.

Per sostenere questa crescita, è stato inaugurato un nuovo laboratorio di produzione nel aprile 2021.
Oggi Manu Gelato conta:

? 6 negozi gestiti direttamente
? 7 negozi in franchising
? 1 chiosco partner che distribuisce esclusivamente prodotti Manu Gelato

Il marchio sta anche iniziando a sviluppare la sua attività B2B attraverso una prima collaborazione con un distributore.